|
חומצות אמינו הן אבני הבניין לחלבונים.ניתן לסווג חומצות אמינו לשלוש קטגוריות: חומצות אמינו חיוניות, מותנות ולא חיוניות. חומצות אמינו חיוניות לא יכולות להיות מסונתזות על ידי הגוף וצריכות להגיע ממקורות מזון; חומצות אמינו מותנות יכולות להיות מסונתזות על ידי הגוף אך רק בתנאים מסוימים; חומצות אמינו לא חיוניות יכולות גם להיות מסונתזות על ידי הגוף אך בכמויות עודפות.
|